30年专注食品机械研发生产厂家
为连锁餐饮、烘焙、大型食堂提供成套设备解决方案
咨询热线
0757-86826065电烤箱是经过其外部的镍铬合金或铁铬合金电阻丝间接通电或许采用红内线加热的烘干设施。目前,很多烧烤集体户和家庭也利用电烤箱进行烧猪、烧鹅、烤面包等食品加工。
电烤箱,尤其是红内线电烤箱具备加热速度快、电能损耗少、加热品质低等特点,深受用户欢送。但同时,因为其用电量较大、任务时温度较高,也很容易形成火灾事变。广阔用户应高度器重电烤箱的平安防火。
(1)电烤箱运用前要仔细查看其平安情况,发现毛病要及时培修;在停电或运用完后,必需切断电源,防止在无人照管的状况下电烤箱处于任务形态。
(2)应依据电烤箱的负载,正确选用连贯烤箱的电线,严禁导线过载供电;个别大功率的烤箱宜采用独自的线路供电,并要装适合的开关和熔断器,以防意外。供电导线与烤箱的热元件之间的接线应结实,并要有耐低温的绝缘资料爱护。
(3)应依据烘烤物件的性质,严厉管制温度和工夫,以免一次性烘烤工夫过长,温渡过高,惹起焚烧。另外,须要烘烤的可燃物件,应放在固定的支架上,不能间接与热原件接触;且烤箱内的固定支架应由非燃资料制成,支架上不宜放有易燃物。
(4)电烤箱四周应放弃清洁洁净,不要堆放易燃易爆物质,以防遇低温产生焚烧。