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【长迎资讯】浅谈刀片选择对于食品切片机切肉效果的影响

发布时间:2019-11-27 点击次数:471

  切片机——是食品机械王国意大利的金字招牌,一台手动的切片机都价格不菲,抛开设计与机身用料,其能够切几十吨冻肉的刀片是非常优秀的,也是国内各大厂家的卖点。那国内刀片与意大利刀片最大的不同是什么呢?小编长迎食品机械总结有两点。

长迎进口刀片

1.  行规与检验要求不同,国内民用行业对于刀片的要求没有欧洲那么严格,也没有惩罚措施

2.  锻打次数的不同,锻打可以使得锻打件组织致密,机械性能好。锻打件加工能保证金属纤维组织的连续性,使锻件的纤维组织与锻件外形保持一致,金属流线完整,可保证零件具有良好的力学性能与较长的使用寿命。意大利刀片平均要锻打数十次,而国内则锻打次数少甚至没有

长迎食品切片机

  当然随着技术与行业的发展国内外的差距会逐渐缩小,但核心工艺还需要摸索。因此现在够买切片机选择进口刀片在使用寿命、成型效果和食品损耗上是理想的决方法。

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