【长迎资讯】好吃包子的关键竟被人忽视?!

   随着现在生活节奏的越来越快，许多在校的大学生和年轻的上班族总是会为了能够多睡一会而不吃早餐，又或者只是随便的喝杯牛奶，就当做吃过早餐了。正所谓一年之际在于春，一日之计在于晨，一份精美的早点，能够让整个上午都充满精神，而如今，像包子，油条这种能够即买即吃的早点，成了那些早晨匆忙赶路的行人的最爱，今天小编长迎食品机械就来给大家介绍一下包子的制作方法。

 包子，作为中华传统的古老面食，最初起源于三国时期，相传是诸葛亮洒酒祭江时，需要用四十九颗蛮军的头颅作为祭品，诸葛亮为避免杀戮，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头，作为替代品，这才有了包子的出现。

这种古老的面食发展到现在，已经成了主流的早点之一，制作包子的主要步骤分为制皮，制馅，最后再是蒸，一个包子的好坏，除了在食材是有讲究之外，对制作面皮的面团也有很高的要求，其中最重要的步骤就是和面的步骤了，这也就是为什么，不同家的包子，馅料相同但口感却好坏不一的原因，因为只有面团在经过充分的搅拌后，使面团中的蛋白质可以最充分的吸收水分，才能使面团的韧性和咬劲达到最佳状态，入口时口感更好，而这时，一台好的和面机，就显得十分重要了。

 一台质量优秀的和面机，不仅可以提高面团的产量,更能大大的减少人工成本,将利益最大化，什么样的和面机才是理想的呢?首先得拥有一颗好的"心脏",也就是电机,比如功率高一点纯铜的,负载高,使用寿命长等等,其次得拥有金属齿轮,和面机工作起来的时候摩擦强度是十分高的,金属质的齿轮可以提高耐磨性,同时整个和面机的制作材料也很重要,好的材料制造出来的和面机耐用性会有很大的提高,这样就大大减少了维修的费用。最后是控制程序设定,也是机器工作时的齿轮输出的转速，转速高了噪音会偏大,转速低了效果又不理想,所以小编的建议是转速适中的机型会相对比较理想,这样既减少了工作时的噪音,也不会影响到转速效果,只有满足了这些条件的和面机，才称得上是一台合格的和面机，在不仅降低了人工劳动强度的情况下，也提升了效率，同时还可以保证产品的良好口感。

    至此，经过小编的一番解说，想必大家对如何做出好吃的包子已经有了一定程度的了解了，最后，小编祝大家生意兴隆，财源广进。

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