【长迎资讯】羊肉切片机使用时应注意什么？

关于羊肉切片机的几个使用注意事项

1、运用羊肉切片机时应将肉类食品冰冻软化适中，个别在“ -6 ℃ ”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先冻结，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调理厚度旋扭，设定所需的厚度。

2、羊肉切片机属于是食品切片机，合适切无骨肉类和其它相似榨菜带有弹性的食物，把原资料肉切成肉片等,该机器构造紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁颐养容易、平安卫生，切肉效果平均并可自动成卷状，可选购采用出口意大利刀片及皮带及带有独有自动光滑安装，功率强劲,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可短少的肉类加工机械。

       3、肉片厚薄的调理是在刀片前面增减垫片调理的。运用之前请在滑动槽内滴些食用油增加摩擦力，在使用手动羊肉切片机时右手握刀把必需是垂直上下静止，不能静止中向左（肉块的方向）掰，那样会使刀变形大忌。本人冻肉卷必需让肉皮朝里，鲜肉朝外一是难看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推，定位后右手切下。如切了几百斤后呈现滑刀、叼不住肉的景象阐明刀顿了，应该磨刀了。阐明书上有磨刀阐明、本人磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的假如感觉机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。

以上就是小编长迎食品机械所总结的一些基本的羊肉切片机的注意事项，也欢迎复电选购商用厨房设备,食堂厨具,酒店厨房设备等.热线:13827766628